Pyszny i aksamitny sos pomidorowy jest świetnym dodatkiem do wielu potraw m.in. gołąbków, pulpetów czy makaronu. Przygotowuje się go prosto i niemal błyskawicznie, a podany na gorąco smakuje idealnie.
- składniki na 0,5 l sosu
1.5 szklanki bulionu warzywnego ( może być z kostki)
5 łyżek koncentratu pomidorowego
2 łyżki masła lub margaryny
3łyżki mąki pszennej
- przepis
W rondelku roztapiamy tłuszcz a na nim przesmażamy koncentrat pomidorowy cały czas mieszając, aż składniki się połączą. Dodajemy mąkę i dokładnie mieszamy. Całość rozprowadzamy bulionem i cały czas mieszając zagotowujemy.
Takim sposobem jeszcze nie robiłam.
Ja robię z koncentratu z kartonika, dodaję ciut wody, sól, oregano, bazylię i cukier i pieprz i niczym nie zagęszczam bo sam sie po chwili zredukuje.
Ale ciekawy sposób.
na pewno wypróbuję również Twój sposób przygotowania sosu pomidorowego:)
piekny kolor:)
Często robię podobny sos do gołąbków. Wszyscy za nim przepadamy:) http://napiecyku.wordpress.com/
ja również często go robię bo jest banalnie prosty i szybki;)
Ciekawy kolor, jak ja robię sos pomidorowy, to jest raczej krwistoczerwony, a tu wygląda jak krem z dyni.
może dlatego że ma dodatek mąki 🙂