Zapiekanka z makaronem, kiełbasą, pieczarkami i cebulą z dodatkiem kukurydzy i żółtego sera to pyszna, sycąca i pożywna propozycja na obiad albo gorącą kolację. Taka zapiekanka to ciekawa alternatywa dla tradycyjnych dań składających się z mięsa, ziemniaków i surówki, jest znakomitym rozwiązaniem dla zabieganych osób.
- składniki na żaroodporną formę 23cm x 35cm
500 g ugotowanego makaronu
2 laski kiełbasy
300 g pieczarek
2 cebule
puszka kukurydzy
olej do smażenia
150 g startego na tarce o dużych oczkach żółtego sera
sos
200 g śmietany 18%
2 jajka
2 łyżki przyprawy warzywnej do potraw Vegeta Natur
czarny pieprz
- przepis
Kiełbasę kroimy w kostkę, obraną cebulę kroimy w piórka a pieczarki w półplasterki.
Na patelnię z niewielką ilością rozgrzanego tłuszczu wrzucamy pokrojoną kiełbasę i krótko podsmażamy od czasu do czasu mieszając, następnie dodajemy również cebulę oraz pieczarki i wszystko chwilę podsmażamy, po czym zdejmujemy z ognia. Do podsmażonej kiełbasy, pieczarek i cebuli dodajemy odsączoną z zalewy kukurydzę i całość razem łaczymy.
Na dno żaroodpornego naczynia posmarowanego tłuszczem przekładamy połowę ugotowanego makaronu i dokładnie go rozprowadzamy. Na warstwie makaronu umieszczamy podsmażoną kiełbasę z pieczarkami, cebulą i kukurydzą a na warstwie podsmażonej mieszanki układamy pozostały makaron.
Do miseczki przekładamy śmietanę, dodajemy jajka, przyprawę przyprawę Vegeta Natur oraz czarny pieprz wszystko dokładnie mieszamy. Tak przygotowanym sosem polewamy wierzch zapiekanki i posypujemy startym na tarce o dużych oczkach żółtym serem. Tak przygotowaną zapiekankę pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 200 st.C około 30 minut.
