Makaron z kiełbasą i pieczarkami to smaczne, proste i tanie danie przygotowane ze składników, które często zalegają nam w lodówce. Jest to sycąca i pożywna propozycja, która nie wymaga większych umiejętności kulinarnych. Polecam do wypróbowania.
- składniki na 3 porcje
300 g ugotowanego makaronu
250-300 g kiełbasy
300 g pieczarek
1 cebula
2 ząbki czosnku
olej do smażenia
3 łyżki koncentratu pomidorowego
300 ml bulionu
100 g żółtego sera
1 łyżeczka ziół prowansalskich
1 łyżeczka słodkiej czerwonej papryki
czarny pieprz
sól
- przepis
Kiełbasę kroimy w kostkę. Obraną cebulę drobno siekamy. Obrane ząbki czosnku kroimy w plasterki. Pieczarki kroimy w półplasterki.
Do dużego garnka z niewielką ilością rozgrzanego tłuszczu wrzucamy pokrojoną kiełbasę i krótko podsmażamy od czasu do czasu mieszając. Do kiełbasy dodajemy cebulę, czosnek oraz pieczarki i wszystko chwilę podsmażamy.
Następnie do garnka wlewamy bulion, dodajemy koncentrat pomidorowy, wszystko razem łączymy i gotujemy około 5 minut. Danie doprawiamy do smaku niewielką ilością soli, czarnym pieprzem, ziołami prowansalskimi oraz słodką czerwoną papryką, całość mieszamy, chwilę dusimy i zdejmujemy z ognia.
Ugotowany makaron łączymy z zawartością garbka, dokładnie mieszając. Tak przygotowane danie przekładamy do żaroodpornego naczynia a po wierzchu posypujemy startym żółtym serem. Zapiekamy w piekarniku rozgrzanym do temp. 180 st. C około 20 minut.
Gotowe danie od razu podajemy.
