Placki z paluszkami krabowymi to smaczna propozycja na obiad lub chrupicą przekąskę, która świetnie smakuje podana z sosem czosnkowym. Paluszki krabowe z żółtym serem oraz szczypiorkiem na bazie jogurtu, tworzą aromatyczne, bogate w różnorodne smaki, pyszne danie.
- składniki na 10-12 sztuk
250 g paluszków krabowych
100 g żółtego sera
1 pęczek szczypiorku z dymki
2 ząbki czosnku
1 jajko
3-4 łyżki jogurtu greckiego naturalnego
3 łyżki mąki pszennej
olej do smażenia
czarny pieprz
sól
- przepis
Paluszki krabowe kroimy na mniejsze kawałki. Żółty ser ścieramy na tarce o dużych oczkach. Szczypiorek z dymki drobno siekamy.
Do miski wrzucamy pokrojone paluszki krabowe oraz starty żółty ser, dodajemy przecisnięty przez praskę czosnek, jajko, jogurt, mąkę oraz posiekany szczypiorek, wszystko doprawiamy do smaku solą oraz czarnym pieprzem i dokładnie razem łączymy. Z gotowej masy formujemy łyżką małe placki i smażymy je na patelni z rozgrzanym olejem z obu stron na złoty kolor, po usmażeniu odsączamy z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku.
