Sałatka śledziowa z jajkiem, suszoną śliwką i kukurydzą z dodatkiem czerwonej cebuli to oryginalna przekąska o ciekawym smaku, idealna na świąteczny stół. Taka sałatka to wyjątkowo smaczna i niezwykle łatwa w przygotowaniu przystawka.
- składniki na 4 porcje
4 płaty śledziowe solone
4 jajka ugotowane na twardo
100 g suszonych śliwek
1 czerwona cebula
puszka kukurydzy
3-4 łyżki majonezu
czarny pieprz
sól
- przepis
Wymoczone w wodzie płaty śledziowe odsączamy i kroimy w paski po czym wrzucamy do miski. Czerwoną cebulę drobno siekamy i łączymy ze śledziami. Suszone śliwki kroimy w paski, po czym dodajemy do śledzi i cebuli. Ugotowane na twardo i obrane ze skorupek jajka kroimy w większą kostkę i wrzucamy do pozostałych składników sałatki. Na końcu do sałatki dodajemy odsączoną z zalewy kukurydzę oraz majonez, całość doprawiamy solą oraz czarnym pieprzem i dokładnie mieszamy. Tak przygotowaną sałatkę wstawiamy do lodówki na pół godziny aby wszystkie smaki się przegryzły.
