Tortellini ze szpinakiem to uczta dla podniebienia dla wszystkich amatorów szpinaku, to sycące i pożywne danie będzie znakomitą propozycją na smaczny obiad. Potrawa nie wymaga dużego nakładu pracy, jest świetną propozycją dla zabieganych osób, które nie mają czasu na gotowanie.
- składniki na 2-3 porcje
250 g tortellini z serem
450 g mrożonego szpinaku w liściach
250 ml śmietany 30 %
2 łyżki masła
2 ząbki czosnku
szczypta gałki muszkatołowej
czarny pieprz
sól
- przepis
Tortellini gotujemy w garnku z lekko osolonym wrzątkiem według przepisu na opakowaniu, po czym odcedzamy.
Mrożony szpinak wrzucamy na patelnię z rozpuszczonym masłem i dusimy na małym ogniu, do momentu odparowania wody, od czasu do czasu mieszając. Do szpinaku dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek, szczyptę gałki muszkatołowej i całość doprawiamy solą oraz czarnym pieprzem, wszystko razem łączymy. Do podduszonego szpinaku wlewamy śmietanę i całość zagotowujemy, mieszamy i zdejmujemy z ognia. Ugotowane tortellini dodajemy do szpinaku, wszystko razem łączymy i od razu podajemy.
