Grzanki ze szpinakiem to ciekawa przekąska na domowe imprezy, świetna propozycja na pyszne śniadanie lub kolację na gorąco. Grzanki ze szpinakiem stanowią wyjątkowo atrakcyjną dla kubków smakowych przekąskę, idealną dla miłośników szpinaku.
- składniki na 6 porcji
450 mrożonego szpinaku w liściach
2 ząbki czosnku
oliwa do smażenia
czarny pieprz
sól
6 kromek pieczywa tostowego
6 plastrów żółtego sera
6 plastrów wędliny
6 suszonych pomidorów w oleju
- przepis
Mrożony szpinak wrzucamy na patelnię z rozgrzaną oliwą i dusimy na małym ogniu, do momentu odparowania wody, od czasu do czasu mieszając. Do szpinaku dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek i całość doprawiamy czarnym pieprzem oraz odrobiną soli, wszystko razem łączymy. Po czym odstawiamy z ognia.
Kromki pieczywa układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Na kromkach po kolei układamy: plaster wędliny, grubą warstwę szpinaku, plaster sera oraz po kawałku suszonego odsączonego z oleju pomidora. Blachę z grzankami wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do tempo. 180 st C. i zapiekamy około 5-10 minut. Tak przygotowane grzanki od razu podajemy.
