Przed nami Tłusty Czwartek a więc smakowita propozycja dla wielbicieli pączków czyli ekspresowy, nie wymagający dużo wysiłku przepis tym razem coś dla fanów bananów, ponieważ to one dominują w tym smakołyku. Jeżeli lubicie smak bananów taka kombinacja na pewno Wam zasmakuje. Bananowe pączki idealnie smakują na ciepło, nie potrzebują drożdży, zagniatania i wyrastania.
- składniki na około 15 sztuk
3 dojrzałe banany
1,5 szklanki mąki pszennej
1 jajko
2- 3 łyżki cukru kryształu
2 łyżeczki cynamonu
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
cukier puder
- przepis
Obrane banany kroimy w plastry a następnie przekładamy je do miski i blendujemy do uzyskania jednolitej konsystencji. Do masy bananowej wsypujemy przesianą mąkę, dodajemy jajko, cukier, cynamon, sodę oraz proszek do pieczenia i wszystko miksujemy na gładką masę ( ciasto powinno być gęste i zwarte nie lejące się w razie potrzeby dosypujemy więcej mąki ).
Łyżkę do lodów zanurzamy w oleju, nabieramy nią ciasto starając się formować kulki a następnie wrzucamy je partiami na głęboki rozgrzany tłuszcz i smażymy na złoto-brązowy kolor z każdej strony. Usmażone paczki wyjmujemy łyżką cedzakową i odsączamy z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku.
