Szarlotka sypana to proste i smaczne ciasto rozpływające się w ustach. Jej przygotowanie jest banalnie proste wystarczy wymieszać wszystkie składniki i równo ułożyć warstwami na przemian z jabłkami. Ciasto znakomicie smakuje na ciepło jak i na zimno, podane z lodami lub bitą śmietaną będzie stanowić wyśmienity deser.
- składniki na tortownicę 23 cm
1 szklanka mąki pszennej
1 szklanka cukru kryształu
1 szklanka kaszy manny
3/4 kostki masła
1 kg jabłek
1 łyżeczka proszku do pieczenia
cukier puder do posypania ciasta
Do miski wsypujemy przesianą mąkę, cukier oraz kaszę mannę i proszek do pieczenia, wszystkie składniki dokładnie ze sobą łączymy a następnie dzielimy na trzy równe części.
Jabłka ścieramy do miski na tarce o dużych oczkach.
Na dno posmarowanej tłuszczem i posypanej mąką tortownicy wsypujemy pierwszą warstwę
sypkich produktów i równo je rozprowadzamy. Na warstwę sypkich produktów ścieramy na tarce 1/3 części mocno schłodzonego masła a na maśle układamy połowę startych jabłek.
Na jabłka wsypujemy drugą część sypkich składników a na nich układamy pozostałe jabłka i kolejną trzecią warstwę sypkich produktów.
Na wierzch ciasta ścieramy na tarce o dużych oczkach resztę masła.
Ciasto pieczemy około 60 min w piekarniku rozgrzanym do temp. 180 st C.
Upieczone ciasto posypujemy cukrem pudrem.
