- składniki na formę do babki lub keksówkę
5 jajek ugotowanych na twardo
1 kg mięsa mielonego wieprzowo- wołowego
2 mniejsze czerwone cebule
2 ząbki czosnku
4 łyżki bułki tartej
1 surowe jajko
szczypta słodkiej mielonej papryki
1 łyżka suszonego majeranku
czarny pieprz
sól
- przepis
Obraną cebulę drobno siekamy.
Do miski przekładamy mielone mięso, dodajemy posiekaną cebulę, przeciśnięty przez praskę czosnek, bułkę tartą oraz jajko. Całość doprawiamy solą, czarnym pieprzem, mieloną papryką oraz majerankiem, wszystkie składniki dokładnie ze sobą łączymy i wyrabiamy dłonią.
Do formy na babkę lub keksówki posmarowanej tłuszczem i posypanej bułką tartą przekładamy połowę masy mięsnej i dokładnie ją rozprowadzamy delikatnie dociskając łyżką. Na mięsie układamy ugotowane na twardo jajka i przykrywamy je pozostałą masą.
Pieczeń wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do temp. 180 st. C i pieczemy około godziny.
Gotową pieczeń podajemy na zimno lub ciepło pokrojoną w grube plastry.
