Nieskomplikowany w wykonaniu a la mazurek na andrucie jest smaczną, słodką przekąską, którą można sobie chrupać na co dzień jak również od święta. Różnorodność bakali nadaje mu wyjątkowy charakter i smak.
- składniki na kwadratowego andruta
250 g suszonych śliwek bez pestek
szklanka cukru
1/2 szklanki pokruszonych biszkoptów
125 g orzechów włoskich
4 łyżki posiekanej smażonej skórki pomarańczowej ( może być gotowa)
1 andrut
ćwierć szklanki wody
- przepis
Śliwki i orzechy włoskie drobno siekamy.
Do rondelka wlewamy ćwierć szklanki wody, szklankę cukru i gotujemy na małym ogniu gęsty syrop, do którego wrzucamy śliwki, orzechy włoskie oraz skórkę pomarańczową.
Gdy masa zrobi się gęsta dodajemy pokruszone biszkopty, dokładnie mieszamy i zdejmujemy z ognia.
Masę wykładamy na andrut, równomiernie rozsmarowujemy. Odkładamy do lodówki na kilka godzin. Kroimy przed podaniem bardzo ostrym nożem maczanym w ciepłej wodzie.
