Kuleczki ziemniaczane + film

Smaczne kuleczki ziemniaczane, którym nie oprze się żaden łakomczuch. Panierowane w bułce tartej i usmażone na tłuszczu, będą świetnym dodatkiem do mięs, surówek i ciekawą alternatywą dla tradycyjnych ziemniaków .

  • składniki na 30 kuleczek ziemniaczanych

1 kg ziemniaków

1 jajko

ok 1/2 szklanki bułki tartej

szczypta zmielonej gałki muszkatołowej

olej do smażenia

czarny pieprz

sól

  • przepis

Obrane ziemniaki gotujemy do miękkości, odcedzamy i studzimy.
Ostudzone ziemniaki przeciskamy przez praskę.
Do ziemniaków dodajemy jajko, doprawiamy solą, czarnym pieprzem i gałką muszkatołową.
Całość bardzo dokładnie mieszamy.
Z uzyskanej masy lepimy w dłoniach kuleczki wielkości orzecha włoskiego i panierujemy je w bułce tartej. Gotowe kuleczki smażymy na patelni na rozgrzanym  tłuszczu z obu stron na złoty kolor .
Po usmażeniu kuleczki wyjmujemy i odsączamy z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku.

 

6 komentarzy

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *