Sernik gotowany + film

Sernik gotowany wykonuje co roku na Wielkanoc , jest bardzo prosty w przygotowaniu, uda się nawet laikom kulinarnym. Myślę że  zasmakuje nawet wybrednym podniebieniom , moi goście zawsze go zachwalają .Polecam do wypróbowania.

 

  • składniki na okrągłą formę 

1 kg zmielonego sera białego

4 jajka

1 opakowanie masła czyli 250 g

szklanka cukru

opakowanie budyniu waniliowego

torebka cukru waniliowego (16 g )

175 g pokruszonych herbatników

100g rodzynek

         polewa

125 g margaryny

tabliczka gorzkiej czekolady

  • przepis

Zmielony ser wkładamy do rondla , dodajemy cukier, masło , jajka i cukier waniliowy .Wszystkie składniki dokładnie mieszamy. Rondel stawiamy na małym ogniu , cały czas podgrzewamy mieszając. Gdy masa zrzednie , dosypujemy budyń, ciągle mieszając i gotujemy do chwili aż będą powstawać pękające pęcherzyki powietrza.
Masę serową zestawiamy z ognia , do masy dodajemy rodzynki i wlewamy ją do tortownicy , uprzednio wyłożonej pokruszonymi herbatnikami , studzimy .
Na bardzo małym płomieniu, lub najlepiej w garnuszku wstawionym do
wrzącej wody , topimy margarynę i połamaną czekoladę , podgrzewamy i dokładnie mieszamy. Gdy polewa będzie idealnie gładka zdejmujemy garnuszek z ognia.
Na wystudzony sernik wylewamy polewą czekoladową .
Ciasto wkładamy na kilka godzin do lodówki .

 

 

16 komentarzy

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *