Domowe kulki Rafaello – prosty przepis na kokosowe pralinki
Domowe kulki Rafaello to pyszny deser bez pieczenia, który przygotujesz z kilku prostych składników. Kremowa masa kokosowa z chrupiącym orzechem laskowym lub migdałem w środku to świetne połączenie smaków. Przygotowanie pralinek jest łatwe i nie zajmuje dużo czasu.
Wystarczy połączyć mleko skondensowane, masło, mleko w proszku i wiórki kokosowe, a następnie uformować kuleczki i obtoczyć je w kokosie. Domowe Rafaello doskonale sprawdzi się na rodzinnych spotkaniach, przyjęciach i jako słodki dodatek do kawy. Najlepiej przechowywać je w lodówce.
Film:
Składniki na około 25 sztuk:
- 300 ml mleka skondensowanego słodzonego
- 50 g rozpuszczonego masła
- 100 g mleka w proszku ( nie granulowanego)
- 200 g wiórków kokosowych + 50 g do obtoczenia kulek
- 25 sztuk obranych ze skórki orzechów laskowych lub migdałów
Przepis:
Do miski wlewamy mleko skondensowane, dodajemy rozpuszczone i wystudzone masło oraz mleko w proszku i wszystko miksujemy do połączenia się składników. Do masy wsypujemy 200 g wiórków kokosowych i wszystko starannie mieszamy łyżką ( masa powinna być bardzo gęsta i twarda ). Tak przygotowaną masę wstawiamy na 30 minut do lodówki.
Ze schłodzonej masy formujemy kuleczki wielkości orzecha włoskiego, do środka wkładamy jeden cały orzech laskowy lub migdał. Gotowe kuleczki obtaczamy w pozostałych wiórkach kokosowych. Tak przygotowane kulki przechowujemy w lodówce.
