Wilgotne ciasto z truskawkami – puszyste, proste i przepyszne
Sezon truskawkowy trwa w najlepsze, dlatego warto wykorzystać te wyjątkowe owoce do przygotowania domowych wypieków. Dziś mam dla Was przepis na niezwykle wilgotne, puszyste i bardzo proste w przygotowaniu ciasto z truskawkami. To idealny deser do popołudniowej kawy, rodzinnego spotkania lub słodkiego podwieczorku.
Delikatne ciasto w połączeniu z soczystymi truskawkami tworzy doskonały smak, któremu trudno się oprzeć. Co najważniejsze – przygotowanie zajmuje zaledwie kilka chwil, a efekt zachwyci każdego miłośnika domowych wypieków.
Film:
Składniki na tortownicę 23 cm:
- 500 g truskawek
- 3 jajka
- 1 szklanka cukru kryształu
- 3 szklanki mąki pszennej
- 3 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1,5 szklanki śmietany 30%
- 3 łyżki oleju
- cukier puder do posypania ciasta
Przepis:
Opłukane i obrane z szypułek truskawki kroimy na połówki.
Do miski przekładamy oddzielone od żółtek, białka i ubijamy je na sztywną pianę, pod koniec ubijania wsypujemy porcjami cukier kryształ. Do ubitych białek dodajemy żółtka i wszystko dalej miksujemy. Następnie wlewamy śmietanę oraz olej, wsypujemy przesianą mąkę, proszek do pieczenia i całość delikatnie mieszamy łyżką ale nie zbyt długo, tylko do połączenia się wszystkich składników.
Gotowe ciasto przekładamy do tortownicy posmarowanej tłuszczem i posypanej mąką i dokładnie je rozprowadzamy a na wierzchu układamy pokrojone truskawki.
Ciasto pieczemy w piekarniku rozgrzanym do temp. 190°C około 40-50 minut.
Upieczone ciasto obficie posypujemy cukrem pudrem.
