Ciasto Pychotka bez pieczenia – kremowe, kokosowe i obłędnie pyszne
Jeśli szukasz szybkiego deseru bez pieczenia, który zachwyci rodzinę i gości, to ciasto Pychotka będzie idealnym wyborem. Jest niezwykle kremowe, słodkie i delikatne, a połączenie masy kokosowej z mascarpone, kajmaku oraz chrupiących biszkoptów tworzy prawdziwą ucztę dla podniebienia.
To ciasto przygotujesz w zaledwie kilkanaście minut, a resztę pracy wykona za Ciebie lodówka. Świetnie sprawdzi się na rodzinne spotkania, święta, weekendowy deser lub kiedy po prostu masz ochotę na coś słodkiego.
Film:
Składniki na formę 26 cm x 26 cm:
masa kokosowa
-
- 500 g serka mascarpone
- 400 ml śmietany 30-36 %
- 2 opakowanie śmietan – fixu ( po 9 g )
- 4-5 łyżek cukru pudru
- 100 g wiórków kokosowych
dodatkowo
- około 20-24 małych biszkoptów
- 510 g masy kajmakowej
- 100 g grubo posiekanych orzechów włoskich
Przepis:
Na spodzie formy wyłożonej folią aluminiową lub papierem do pieczenia układamy biszkopty, jeden obok drugiego.
W dużej misce umieszczamy serek mascarpone, wlewamy śmietanę, dodajemy cukier puder i wszystko miksujemy do momentu aż masa zgęstnieje, pod koniec miksowania dodajemy śmietan – fixy. Następnie do masy dodajemy wiórki kokosowe i całość delikatnie mieszamy łyżką.
Na biszkopty przekładamy masę kokosową z mascarpone i dokładnie ją rozprowadzamy.
Na masie układamy drugą warstwę biszkoptów, na ciastka wykładamy masę kajmakową i starannie ją rozprowadzamy ( masę kajmakową można lekko podgrzać, żeby lepiej się rozsmarowała ). Wierzch ciasta posypujemy orzechami włoskimi. Tak przygotowane ciasto wstawiamy do lodówki na całą noc.
