Frytki z air fryer – chrupiące i złociste
Chrupiące, złociste frytki to przekąska, której trudno się oprzeć. Niestety, te smażone w głębokim oleju nie należą do najzdrowszych. Na szczęście istnieje świetna alternatywa — domowe frytki przygotowane w air fryerze! Są lekkie, mniej tłuste, a przy tym równie pyszne i aromatyczne. To idealny sposób na szybki i zdrowy dodatek do obiadu lub wieczorną przekąskę na filmowy wieczór.
Poniższy przepis jest na 2 porcje — idealny dla dwóch osób lub jednej, bardzo głodnej! Ich przygotowanie jest naprawdę proste, więc poradzi sobie z nim nawet początkujący kucharz.
Film:
Składniki na 2 porcje:
- 500 g ziemniaków
- 2 łyżki oleju
- szczypta ziół prowansalskich
- sól
- opcjonalnie łyżeczka przyprawy do ziemniaków
Przepis:
Obrane i umyte ziemniaki kroimy najpierw w plastry, a następnie w słupki, formując frytki. Pokrojone ziemniaki wkładamy do miski i zalewamy zimną wodą tak, aby były całkowicie przykryte. Odstawiamy na 30 minut.
Po tym czasie odlewamy wodę, a frytki bardzo dokładnie osuszamy papierowym ręcznikiem. Następnie ponownie wkładamy je do miski, dodajemy olej, przyprawę do ziemniaków oraz zioła prowansalskie. Całość dokładnie mieszamy, aby każda frytka była równomiernie pokryta olejem i przyprawami.
Tak przygotowane frytki przekładamy do koszyka air fryera, równomiernie je rozkładając. Pieczemy przez 25–30 minut w temperaturze 180°C, w trakcie pieczenia 4–5 razy potrząsając koszykiem lub mieszając frytki, aby upiekły się równomiernie.
