Sałatka z wędzonym łososiem, jajkiem i sosem miodowo-musztardowym – lekka, pyszna i pełna smaku
Jeśli szukasz pomysłu na szybki, a jednocześnie elegancki posiłek, ta sałatka będzie strzałem w dziesiątkę! Połączenie wędzonego łososia, jajek na twardo, świeżej rukoli i słodko-pikantnego sosu miodowo-musztardowego to prawdziwa uczta dla podniebienia. Idealnie sprawdzi się zarówno na lekki lunch, kolację, jak i podczas spotkań z rodziną czy przyjaciółmi.
Jest nie tylko pyszna, ale też bardzo prosta w przygotowaniu – wystarczy kilka składników i zaledwie kilka minut, by cieszyć się zdrowym, kolorowym daniem. Zobacz, jak łatwo możesz ją przygotować!
Film:
Składniki na 2 porcje:
- 50 g rukoli
- 150 g wędzonego łososia w plastrach
- 2-3 garście pomidorków koktajlowych
- 1 czerwona cebula
- 3 jajka ugotowane na twardo
sos
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 2 łyżki musztardy
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1 łyżka miodu
- czarny pieprz
- sól
Przepis :
Do miseczki wlewamy oliwę, dodajemy musztardę, miód oraz sok z cytryny, wszystko doprawiamy solą oraz czarnym pieprzem i dokładnie mieszamy.
Cebulę kroimy w półplasterki. Ugotowane na twardo jajka kroimy w ćwiartki.
Na płaskich talerzach umieszczamy rukolę, następnie układamy pomidorki koktajlowe, ćwiartki jajek, porwane plastry łososia i pokrojoną cebulę. Wierzch sałatki polewamy sosem musztardowo- miodowym. Tak przygotowaną sałatkę od razu podajemy.
