Sałatka z łososiem, serem feta i kapustą pekińską z dodatkiem rzodkiewki, ogórka i cebuli to sprawdzona propozycja na każdą okazję. Jest to pyszna, prosta i szybka w przygotowaniu sałatka, którą szczególnie polecam wielbicielom łososia.
- składniki na 3 porcje
125 g wędzonego łososia
3 liście kapusty pekińskiej
150 g pokrojonej fety
pęczek rzodkiewek
1 duży ogórek
1 czerwona cebula
kilka gałązek posiekanego koperku
sos
3 łyżki oliwy z oliwek
szczypta suszonej bazylii
szczypta suszonego oregano
czarny pieprz
sól
- przepis
Do małej miseczki wlewamy oliwę z oliwek, dodajemy szczyptę bazylii i oregano, całość doprawiamy szczyptą soli oraz czarnym pieprzem i wszystko dokładnie mieszamy.
Kapustę pekińską szatkujemy ale niezbyt drobo, po czym wrzucamy do miski. Wędzonego łososia kroimy w niewielkie kawałki ale niezbyt małe i dodajemy do kapusty pekińskiej. Obranego ze skórki ogórka kroimy w niewielką kostkę a następnie wrzucamy do miski ze kapustą i łososiem. Czerwoną cebulę kroimy w półplasterki i wrzucamy do miski ze składnikami na sałatkę. Rzodkiewki kroimy w plastry po czym dodajemy do pozostałych składnków. Na końcu do sałatki dodajemy pokrojony ser feta. Do do sałatki wlewamy wcześniej przygotowany sos i wszystko dokładnie mieszamy. Gotową sałatkę podajemy z posiekanym koperkiem. Tak przygotowaną sałatkę wstawiamy do lodówki na 30 minut aby wszystkie smaki się przegryzły.
