Kluski z podsmażoną cebulką – prosty i pyszny obiad
Kluski to jedno z najprostszych i najsmaczniejszych dań kuchni domowej. Idealne, gdy nie mamy pomysłu na obiad albo chcemy przygotować coś sycącego w krótkim czasie. Ich przygotowanie nie wymaga specjalnych umiejętności ani skomplikowanych składników – wystarczy mąka, jajko, woda i przyprawy. Dziś podaję je w najprostszej, ale niezwykle smacznej wersji – z podsmażoną cebulką.
Film:
Składniki na 2 porcje:
- 2 szklanki mąki pszennej (szklanka 250 ml)
- 1 jajko
- 1 szklanka zimnej wody
- 2 łyżeczki soli
- około 2 litry wody
Dodatkowo:
- 1 duża cebula
- olej do smażenia
- czarny pieprz
- sól
Przepis:
Obraną cebulę kroimy w kostkę. Pokrojoną cebulę wrzucamy na patelnię z rozgrzanym olejem, doprawiamy odrobiną soli oraz czarnym pieprzem i szklimy od czasu do czasu mieszając, po czym zdejmujemy z ognia.
Do miski wsypujemy mąkę, dodajemy jajko i wlewamy wodę, wszystko dokładnie razem mieszamy do uzyskania gładkiej konsystencji. Do garnka z osolonym wrzątkiem wlewamy łyżeczką porcje ciasta i gotujemy je około 2 minuty, od momentu wypłynięcia na powierzchnię. Ugotowane kluski wyjmujemy łyżką cedzakową. Tak przygotowane kluski podajemy z podsmażoną cebulką.
