Najlepsza sałatka z brokułem – prosty i pyszny przepis
Sałatki to świetny sposób na szybki, zdrowy i smaczny posiłek. Jeśli szukasz lekkiej propozycji pełnej dobrze skomponowanych składników, ta sałatka z brokułem, łososiem wędzonym i camembertem będzie strzałem w dziesiątkę! Sałatka nie tylko świetnie smakuje, ale także dostarcza organizmowi mnóstwo wartościowych składników odżywczych. Brokuł to źródło witamin i minerałów, łosoś wędzony dostarcza zdrowych tłuszczów, a camembert dodaje wyjątkowego aromatu i kremowej konsystencji. Całość dopełnia sos czosnkowy, który idealnie podkreśla smak.
Film:
Składniki na 2-3 porcje:
- brokuł ( 500 g )
- 10-12 pomidorków koktajlowych lub papryczkowych
- 1-2 czerwone cebule
- 125 g wędzonego łososia
- 120 g sera camembert
- garść prażonych pestek słonecznika
sos
- 200 g jogurtu naturalnego
- 3 łyżki majonezu
- 3 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę
- czarny pieprz
- sól
Przepis:
W misce umieszczamy jogurt, dodajemy majonez, oraz przeciśnięty przez praskę czosnek, całość doprawiamy do smaku odrobiną soli oraz czarnym pieprzem i wszystko dokładnie mieszamy.
Umytego brokuła dzielimy na mniejsze różyczki a następnie gotujemy na parze około 5-7 minut, po czym studzimy.
Umyte pomidorki przekrawamy wzdłuż na pół. Ser camembert kroimy na mniejsze kawałki. Czerwoną cebulę kroimy w piórka. Wędzonego łososia kroimy w niewielkie kawałki ale niezbyt małe.
Na płaskich talerzach układamy wystudzone różyczki brokuła, na wierzchu umieszczamy pokrojone pomidorki, kawałki sera camembert, cebulę oraz kawałki łososia. Gotową sałatkę polewamy wcześniej przygotowanym sosem i posypujemy prażonym słonecznikiem. Tak przygotowaną sałatkę i wstawiamy na 15 minut do lodówki.
