Sałatka warstwowa z wędzonym kurczakiem i brokułem z dodatkiem jajek, ogórka i kukurydzy, przełożona sosem czosnkowym to pyszna przekąska idealna na domowe imprezy, sprawdzi się również jako lunch do pracy. Ułożone warstwowo składniki sałatki doskonale się ze sobą komponują i tworzą pyszną całość.
- składniki na 4-5 porcji
2 udka wędzonego kurczaka
1 duży ugotowany brokuł
6-7 ugotowanych na twardo jajek
1 duży ogórek szklarniowy
1 puszka kukurydzy ( 340 g )
sos
200 g jogurtu naturalnego
5-6 łyżkek majonezu
1 łyżeczka czosnku granulowanego
czarny pieprz
sól
- przepis
W małej miseczce umieszczamy jogurt oraz majonez, wszystko doprawiamy do smaku granulowanym czosnkiem, solą oraz czarnym pieprzem i dokładnie mieszamy. Gotowy sos wstawiamy do lodówki na 15 minut.
Umytego ogórka razem ze skórką kroimy w niewielką kostkę. Wędzonego kurczaka kroimy na mniejsze części. Ugotowanego brokuła kroimy na mniejsze kawałki ale nie zbyt małe. Ugotowane na twardo jajka ścieramy na tarce o dużych oczkach.
Na dnie szklanej miski umieszczamy pokrojone ogórki i równo je rozprowadzamy. Na warstwie ogórków dokładnie rozprowadzamy wędzonego kurczaka. Na kurczaka wlewamy połowę sosu i rozsmarowujemy go łyżką. Następną warstwę sałatki stanowi odsączona z zalewy kukurydza. Na kukurydzy układamy pokrojonego brokuła. Na warstwie brokuła równomiernie rozprowadzamy pozostały sos. Wierzch sałatki posypujemy startymi na tarce jajkami. Tak przygotowaną sałatkę wstawiamy do lodówki na pół godziny aby wszystkie smaki się przegryzły.
