Sałatka Big Mac inspirowana hamburgerm to przepyszna przekąska, której nie może zabraknąć na żadnej imprezie. W jej skład wchodzi mielone mięso, grzanki z bułek, sałata lodowa i żółty ser oraz pyszny czosnkowy sos. Wszystkie składniki świetnie się ze sobą komponują tworząc niesamowity efekt smakowy. Taka sałatka to nie tylko smaczna przekąska ale i sycące danie w sam raz na kolację.
- składniki na 3-4 porcje
sos
5-6 ogórków konserwowych
2 cebule
2-3 ząbki czosnku
10 łyżek majonezu
4 łyżki śmietany 18 %
2-3 łyżki pikantnego keczupu
2-3 łyżki ostrej musztardy
czarny pieprz
sól
dodatkowo
500 g mięsa mielonego
olej do smażenia
1/2 główki sałaty lodowej
250 g sera żółtego
4 bułki do hamburgerów
czarny pieprz
sól
- przepis
Obraną cebulę i ogórki konserwowe dość drobno siekamy. W misce umieszczamy majonez, śmietanę, keczup, musztardę, posiekaną cebulę oraz ogórki, następnie dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek, wszystko doprawiamy solą oraz czarnym pieprzem i dokładnie mieszamy.
Na patelni z niewielką ilością rozgrzanego oleju smażymy mielone mięso około 7-8 minut często mieszamy, pod koniec smażenia doprawiamy solą oraz czarnym pieprzem. Usmażone mięso zdejmujemy z patelni i studzimy.
Bułki do hamburgerów przekrawamy na pół, spody bułek kroimy w większą kostkę a górne części bułek kroimy na 4 części. Pokrojone bułki przekładamy na blaszkę wyłożoną folią aluminiową lub papierem do pieczenia i pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 180 st C. około 10 minut.
Sałatę lodową kroimy na mniejsze kawałki. Ser żółty ścieramy na tarce o dużych oczkach.
Na dnie szklanej miski układamy pierwszą warstwę sałatki czyli pokrojone w małą kostkę grzanki z bułek. Na grzankach umieszczamy usmażone i wystudzone mięso mielone i równo je rozprowadzamy. Na mięso wlewamy połowę sosu i starannie go rozsmarowujemy. Na warstwie sosu układamy sałatę lodową. Kolejną warstwę sałatki stanowi pozostały sos, który równomiernie rozprowadzamy. Na warstwie sosu umieszczamy starty na tarce żółty ser. Na wierzchu sałatki układamy większe kawałki bułek. Tak przygotowaną sałatkę od razu podajemy.
