Sałatka jajeczna z chrzanem z dodatkiem wędliny kabanosa i czerwonej cebuli to pyszna, wyrazista w smaku i łatwa w wykonaniu przekąska, która świetnie sprawdzi się na wielkanocnym stole i nie tylko. Sałatka jest bardzo sycąca, najlepiej smakuje podana z pieczywem.
- składniki na 3 porcje
6 jajek ugotowanych na twardo
150 g kabanosa
25 dag wędliny drobiowej
1 duża czerwona cebula
sos
3 łyżki majonezu
2 łyżki jogurtu naturalnego
2 łyżki musztardy
3 łyżeczki chrzanu tartego ze słoiczka
czarny pieprz
sól
- przepis
Do miski przekładamy majonez, dodajemy jogurt, musztardę oraz tarty chrzan, sos doprawiamy szczyptą soli oraz czarnym pieprzem i razem mieszamy.
Czerwoną cebulę oraz wędlinę kroimy w kostkę a kabanosa na mniejsze kawałeczki.
Ugotowane i obrane ze skorupek jajka kroimy w plasterki a następnie przeciskamy przez kratkę do krojenia jajek, do miski z sałatką, dodajemy sos i wszystkie składnimki razem łączymy.
Gotową sałatkę wstawiamy na pół godziny do lodówki.
