Sałatka warstwowa z wędzonym łososiem i marynowanymi pieczarkami z dodatkiem pora i jajek z pysznym sosem koperkowym na bazie jogurtu i majonezu to świetna przekąska na każdą okazję, świetnie sprawdzi się na świątecznym stole. Ciekawe połączenie różnych składników tworzy pyszną całość, dzięki czemu sałatka zyskuje niepowtarzalny smak.
- składniki na 4 porcje
6-7 ugotowanych na twardo jajek
250 g wędzonego łososia
300 g marynowanych pieczarek
biała część pora
sos
200 g jogurtu naturalnego
5-6 łyżkek majonezu
1 pęczek koperku
czarny pieprz
sól
- przepis
Opłukany koperek drobno siekamy.
W małej miseczce umieszczamy jogurt oraz majonez, dodajemy posiekany koperek, wszystko doprawiamy do smaku solą oraz czarnym pieprzem i dokładnie mieszamy. Gotowy sos wstawiamy na pół godziny do lodówki.
Białka oddzielamy od żółtek i ścieramy na tarce o dużych oczkach na płaski talerz. Żółtka również ścieramy na tarce o dużych oczkach na osobny talerz.
Białą część pora dość drobno siekamy. Marynowane pieczarki kroimy na mniejsze kawałki. Wędzonego łososia kroimy w niewielkie kawałki.
W ostatnim etapie przygotowania sałatki w przezroczystej misce układamy warstwami poszczególne składniki. Na dnie szklanej miski umieszczamy starte białka. Na warstwie białek rozprowadzamy 1/3 część sosu koperkowego. Na warstwie sosu równomiernie rozprowadzamy posiekanego pora. Następną warstwę sałatki stanowią pokrojone pieczarki i kolejna część sosu koperkowego. Na warstwie sosu układamy kawałki łososia. Na łososiu rozprowadzamy pozostały sos a wierzch sałatki posypujemy startymi na tarce żółtkami.
Tak przygotowaną sałatkę wstawiamy do lodówki na pół godziny aby wszystkie smaki się przegryzły.
