Błyskawiczne placki z kurczaka to ciekawa, prosta i bardzo smaczna propozycja na szybki obiad dla całej rodziny, doskonały pomysł dla osób zabieganych lubiących ekspresowe i proste potrawy. Takie placki podane z zestawem surówek smakują wyśmienicie.
- składniki na około 16-20 sztuk
1 podwójna pierś z kurczaka
2 łyżki przyprawy do gyrosa
250 g żółtego sera startego na tarce o dużych oczkach
2 jajka
4 łyżki mąki ziemniaczanej
4-5 łyżek majonezu
1/2 pęczka posiekanej natki pietruszki
olej do smażenia
czarny pieprz
- przepis
Umytą i oczyszczoną pierś z kurczaka kroimy w niewielką kostkę, po czym przekładamy do miski, posypujemy przyprawą do gyrosa i dokładnie mieszamy. Do mięsa dodajemy starty żółty ser, posiekaną natkę pietruszki, jajka, majonez oraz mąkę ziemniaczaną, całość doprawiamy czarnym pieprzem i dokładnie mieszamy.
Na patelni z rozgrzanym olejem smażymy małe placki z obu stron na złoty kolor. Usmażone placki zdejmujemy z patelni, odsączamy z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku i od razu podajemy.
