Dziś przygotowałam dla Was przepis na wyjątkowo szybkie, a jednocześnie niezwykle smaczne placki z kurczaka. Doskonałe na leniwe dni, gdy czas płynie ekspresowo, a ochota na coś pysznego jest nie do zatrzymania. Takie placuszki to prawdziwy strzał w dziesiątkę, jeśli poszukujecie pomysłu na szybki i pełnowartościowy posiłek.
Film:
Składniki na około 15 sztuk :
- 400 g piersi z kurczaka
- 1 pęczek natki pietruszki
- 1 pęczek szczypiorku z dymki
- 1 jajko
- 3-4 łyżki mąki pszennej
- 2-3 łyżki majonezu
- 1/2 łyżeczki przyprawy do kurczaka
- 1 łyżeczka słodkiej czerwonej papryki
- 1 łyżeczka czosnku granulowanego
- 1 łyżeczka czarnego pieprzu
- sól
- olej do smażenia
Przepis:
Umytą i oczyszczoną pierś z kurczaka kroimy w małą kostkę, po czym przekładamy do miski. Opłukaną natkę pietruszki, drobno siekamy po czym wrzucamy do kurczaka. Następnie dodajemy jajko, majonez, oraz przyprawę do kurczaka, czerwoną paprykę, czosnek granulowany, czarny pieprz oraz sól, wszystko dokładnie mieszamy. Na końcu do mięsnej masy dodajemy mąkę i całość razem łączymy. Na patelni z rozgrzanym olejem smażymy małe placuszki z obu stron na złoty kolor. Usmażone placki zdejmujemy z patelni, odsączamy z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku i od razu podajemy. Opłukany szczypiorek drobno siekamy i podajemy z usmażonymi plackami.
