Kapusta pekińska z pieczarkami na gorąco to idealny dodatek do obiadu, świetnie komponuje się z kotletami mielonymi, rybą lub kotletem schabowym, dobrze sprawdzi się również jako samodzielne danie. Jest to pyszna, delikatna, bardzo prosta i szybka w przygotowaniu propozycja.
- składniki na 3 porcje
mała główka kapusty pekińskiej
300 g pieczarek
2 cebule
olej do smażenia
czarny pieprz
sól
- przepis
Obraną cebulę drobno siekamy. Oczyszczone pieczarki kroimy w półplasterki. Umytą kapustę szatkujemy.
W garnku z niewielką ilością rozgrzanego tłuszczu rumienimy cebulę od czasu do czasu mieszając, do cebuli dodajemy pieczarki i wszystko chwilę podsmażamy. Następnie wrzucamy poszatkowaną kapustę, całość zalewamy szklanką zimnej wody, mieszamy i dusimy kilka minut aż kapusta zmięknie. Pod koniec duszenia wszystko doprawiamy do smaku solą oraz czarnym pieprzem, mieszamy i zdejmujemy z ognia. Tak przygotowane danie podajemy na gorąco.
