Lekka, smaczna i szybka do wykonania zupa grysikowa z ziemniakami. W sam raz dla osób dbających o linię. Można się nią nasycić i nie bać się że przybędą nam zbędne kilogramy.
- składniki na 6 porcji
kość na zupę, żeberko lub udko z kurczaka
włoszczyzna ( marchew, pietruszka, kawałek selera i pora )
2 ząbki czosnku
1 cebula
6 średnich ziemniaków
3/4 szklanki kaszy manny
kilka ziaren czarnego pieprzu
posiekana natka pietruszki
sól
- przepis
Marchew kroimy w plastry a pietruszkę i seler na mniejsze kawałki. Obrane i opłukane ziemniaki kroimy w niewielką kostkę. Na suchej patelni podpiekamy cebulę.
W dużym garnku umieszczamy kość na zupę, żeberko lub udko, dodajemy pokrojoną włoszczyzną marchew, pietruszkę, kawałek selera i pora, czosnek oraz przypieczoną cebulę i ziemniaki, wszystko zalewamy 2 litrami wody i zagotowujemy. Następnie wywar doprawiamy ziarenkami czarnego pieprzu oraz solą i gotujemy do momentu aż warzywa będą miękkie, pod koniec gotowania wsypujemy kaszę mannę, wszystko mieszamy i gotujemy jeszcze około 3-4 minut. Zupę podajemy z posiekaną natką pietruszki.
.
