Pieczarki nadziewane serem camembert to pyszna przystawka na domowe imprezy, znakomity dodatek do obiadu lub ciekawy pomysł na ciepłą kolację. Takie pieczarki zachwycą smakiem każdego amatora sera camembert, można je również przygotować na grillu. Jak większość przystawek robi się je naprawdę szybko.
- składniki na 10 sztuk
10 pieczarek
1 duża lub 2 małe cebule
1 jajko
120 g sera camembert
2 łyżki bułki tartej
kilka gałązek posiekanej natki pietruszki
olej do smażenia
czarny pieprz
sól
- przepis
Z oczyszczonych pieczarek odrywamy nóżki, które następnie ścieramy na tarce o dużych oczkach.
Obraną cebulę drobno siekamy.
Ser camembert kroimy na niewielkie kawałki.
Na patelni z niewielką ilością rozgrzanego oleju rumienimy cebulkę, często mieszając. Następnie wrzucamy starte pieczarki i wszystko chwilę podsmażamy, pod koniec smażenia całość doprawiamy odrobiną soli oraz czarnym pieprzem i zdejmujemy z ognia.
Do miski przekładamy podsmażone pieczarki z cebulą, dodajemy bułkę tartą, posiekaną natkę pietruszki, jajko i wszystko jeszcze raz delikatnie doprawiamy solą i pieprzem i dokładnie mieszamy.
Tak przygotowanym farszem wypełniamy kapelusze pieczarek a na wierzchu umieszczamy kawałeczki sera camembert. Pieczarki układamy w naczyniu żaroodpornym, wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do temp. 180 st C i zapiekamy około 20-30 minut.
