Murzynek z jabłkami to wyjątkowo smaczne i rozpływające się w ustach ciasto, które zawsze się udaje. Spora ilość jabłek bardzo fajnie współgra z mocno kakaowym ciastem. Wykonanie tego smakołyku jest bardzo proste oraz szybkie, można je modyfikować dodając ulubione bakalie.
- składniki na tortownicę 23 cm
2 szklanki mąki Szymanowskiej uniwersalnej
3/4 szklanki oleju Polskiego Rzepakowego
3 duże kwaskowate jabłka
4 jajka
2/3 szklanki cukru kryształu
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody oczyszczonej
4 łyżki kakao
cukier puder do posypania ciasta
- przepis
Do miski przekładamy jajka, dodajemy cukier i całość miksujemy do uzyskania jasnej masy. Następnie wsypujemy kakao i stopniowo na zmniejszonych obrotach miksera stopniowo dodajemy przesianą mąkę Szymanowską oraz olej Polski Rzepakowy, sodę i proszek do pieczenia, ciasto powinno mieć gęstą konsystencję.
Obrane ze skórki i wydrążone z gniazd nasiennych jabłka kroimy w małą kostkę a następnie wrzucamy do miski z ciastem i wszystko starannie ze sobą łączymy.
Ciasto przekładamy do tortownicy posmarowanej tłuszczem i posypanej mąką i dokładnie je rozprowadzamy. Pieczemy w piekarniku rozgrzanym do temp.180 st. C około 40 minut, po upieczeniu posypujemy cukrem pudrem.
