Sałatka z pieczarkami, czerwoną fasolką i porem na bazie majonezu oraz musztardy to świetny pomysł na pyszną przystawkę. Może być doskonałym dodatkiem do potraw z grilla lub samodzielną przekąską. Sałatka jest łatwa i szybka w przygotowaniu z powodzeniem wykona ją laik kulinarny.
- składniki na 3 porcje
500 g pieczarek
puszka czerwonej fasoli
por
2 łyżki masła
2 łyżki majonezu
1-2 łyżki musztardy
pęczek natki pietruszki
czarny pieprz
sól
- przepis
Oczyszczone pieczarki kroimy na mniejsze kawałki. Na patelnię z rozgrzanym masłem wrzucamy pokrojone pieczarki i smażymy do momentu aż woda powstała z pieczarek odparuje, pod koniec smażenia pieczarki doprawiamy szczyptą soli, mieszamy, zdejmujemy z ognia i studzimy a następnie przekładamy do miski.
Białą część pora kroimy w półplasterki i wrzucamy do pieczarek, dodajemy również odsączoną z zalewy fasolkę, majonez oraz musztardę, całość doprawiamy czarnym pieprzem i dokładnie ze sobą łączymy.
Natkę pietruszki drobno siekamy i posypujemy wierzch sałatki.
