Śledzie w musztardzie wzbogacone gorczycą, curry i kurkumą to świetne danie na co dzień, na święta a także inne okazje, szybkie i proste w przygotowaniu. Wystarczy wszystkie składniki pokroić, dodać sos i wymieszać, nie ma nic prostszego a smakują pysznie.
- składniki na 6 porcji
1 kg płatów śledziowych solonych
2 cebule
4-5 ogórków konserwowych
3 łyżki musztardy
1-2 łyżki majonezu
1 łyżeczka białej gorczycy w ziarenkach
1 łyżeczka curry
1 łyżeczka kurkumy
szczypta czarnego pieprzu
- przepis
Wymoczone w wodzie płaty śledziowe odsączamy i kroimy w większą kostkę lub w dzwonka a następnie przekładamy do miski.
Obraną cebulę drobno siekamy a ogórki konserwowe kroimy w kostkę i łączymy ze śledziami.
Do miski przekładamy musztardę oraz majonez dodajemy gorczycę, przyprawę curry, kurkumę oraz czarny pieprz i dokładnie mieszamy. Gotowy sos wlewamy do śledzi cebuli i ogórków i wszystko dokładnie ze sobą łączymy.
Tak przygotowane śledzie w musztardzie wstawiamy na godzinę do lodówki.
