Śledź w śmietanie z dodatkiem czerwonej cebuli i jabłka to klasyczna polska przekąska w sam raz na świąteczny stół. Wystarczy wszystkie składniki pokroić, dodać śmietanę i wymieszać, nie ma nic prostszego a smakują pysznie.
- składniki na 4 porcje
50 dag śledzi solonych
2 czerwone cebule
1 jabłko
400 g śmietany 18%
szczypta soli
szczypta cukru
- przepis
Cebulę drobno siekamy.
Obrane jabłko kroimy w drobną kostkę.
Wymoczone w wodzie lub mleku z nadmiaru soli śledzie odsączamy i kroimy w dzwonka .
Do miski wlewamy śmietanę doprawiamy solą i cukrem , mieszamy.
Pokrojone śledzie łączymy z cebulą i jabłkiem dodajemy śmietaną i dokładnie mieszamy.
Tak przygotowane śledzie wkładamy na pół godziny do lodówki.
