Składniki na formę 22 na 28 cm :
350 g krakersów
puszka masy krówkowej
o smaku kawowym lub czekoladowym
krem budyniowy
2 opakowania budyniu waniliowego bez cukru
4 łyżki cukru
600 ml mleka
100 g masła
masa orzechowa
300 g prażonych orzechów ziemnych bez soli
120 g masła
1/2 szklanki cukru kryształu
4 łyżki miodu
Przepis :
masa budyniowa
Budyń w proszku oraz cukier mieszamy z 1/2 szklanki mleka, resztę mleka
zagotowujemy, dodajemy rozpuszczony budyń ciągle mieszając aż masa zgęstnieje.
Gorący budyń miksujemy z masłem na gładki krem.
W formie wyłożonej papierem do pieczenia układamy pierwszą warstwę krakersów.
Masę kajmakową ( można ją lekko podgrzać ) rozprowadzamy na ciastkach, po czym układamy kolejną warstwę krakersów.
Na krakersy wlewamy jeszcze ciepły budyń i dokładnie go rozprowadzamy a na wierzchu masy budyniowej umieszczamy ostatnią warstwę krakersów.
masa orzechowa
W garnku na małym ogniu rozpuszczamy masło, miód i cukier i ciągle
mieszamy, żeby masa się nie przypaliła, następnie wsypujemy orzechy i
całość gotujemy około minuty ciągle mieszając.
Na ciastka przekładamy masę orzechową starannie ją rozprowadzając.
Gotowe ciasto wstawiamy do lodówki aby stężało na kilka godzin a najlepiej na noc.
