sałatka zyskuje niepowtarzalny smak.
- składniki na 4-5 porcji
5-6 płatów śledziowych solonych
2 cebule
łyżeczka oliwy z oliwek
3 duże marchewki
3 średnie ziemniaki
4 średnie ogórki kiszone
4 jajka ugotowane na twardo
150 g majonezu
50 g jogurtu naturalnego
czarny pieprz
sól
- przepis
Śledzie moczymy w zimnej wodzie około godziny, po czym je odcedzamy i osuszamy.
Następnie przygotowujemy sos, do miski przekładamy majonez dodajemy jogurt, doprawiamy odrobiną soli oraz pieprzu i wszystko mieszamy.
Marchewkę i ziemniaki gotujemy w mundurkach w osolonej wodzie do miękkości.
Płaty śledziowe, ogórki kiszone oraz cebulę kroimy w drobną kostkę.
Na dno szklanej miski wrzucamy pokrojone śledzie a następnie cebulę, warstwę cebuli posypujemy niewielką ilością czarnego pieprzu i skrapiamy oliwą. Wierzch smarujemy połową sosu majonezowo-jogurtowego. Na tarce o dużych oczkach ścieramy ugotowaną i obraną z łupin marchewkę a na warstwę marchewki ugotowane i obrane ziemniaki. Na ziemniaki nakładamy pozostały sos. Warstwę sosu przykrywamy pokrojonymi ogórkami kiszonymi a na wierzch sałatki ścieramy na tarce o dużych oczkach ugotowane jajka.
Tak przygotowaną sałatkę wstawiamy na godzinę do lodówki.
