Efektowna, kolorowa sałatka warstwowa z filetów śledziowych w oleju oraz kilku składników: czerwonej cebuli, jajek ugotowanych na twardo, ogórków konserwowych oraz buraczków ze słoika i majonezu to świetna przekąska dla amatorów ryb. Śledziowa sałatka ułożona warstwami będzie idealnym uzupełnieniem świątecznego stołu.
- składniki na 6 porcji
4-5 płatów śledziowych w oleju
2 czerwone cebule
4-5 średnich ogórków konserwowych
250 g buraczków ze słoika ( wiórków )
5 jajek ugotowanych na twardo
400 g majonezu
czarny pieprz
- przepis
Odsączone z oleju śledzie kroimy w większą kostkę lub w paski a następnie przekładamy na dno szklanej miski.
Obraną cebulę drobno siekamy i posypujemy nią śledzie.
Na cebuli rozsmarowujemy połowę majonezu i całość oprószamy czarnym pieprzem.
Ogórki konserwowe kroimy w małą kostkę i umieszczamy na warstwie majonezu.
Warstwę ogórków pokrywamy odsączonymi z zalewy buraczkami, smarujemy pozostałym majonezem i posypujemy pieprzem.
Na wierzch sałatki ścieramy na tarce o dużych oczkach ugotowane na twardo i obrane ze skorupek jajka.
Tak przygotowaną sałatkę wstawiamy na godzinę do lodówki.
