- składniki na formę do pieczenia 29 cm na 15 cm
1 litr mleka
1/2 szklanki cukru
2 opakowania cukru waniliowego
2 żółtka
1 szklanka mąki pszennej
ok 20 sztuk herbatników
cukier puder do posypania
- przepis
Do miski wlewamy 1/2litra mleka, wbijamy żółtka i całość mieszamy trzepaczką. Cały czas mieszając wsypujemy mąkę a następnie cukier waniliowy.
Drugą połowę mleka zagotowujemy z cukrem, od czasu do czasu mieszając.
Do gotującego się mleka wlewamy zawartość miski czyli wymieszane z mlekiem żółtka, mąkę i cukier waniliowy i cały czas mieszamy żeby nie porobiły się grudki, chwilę zagotowujemy a następnie odstawiamy z ognia.
Formę do pieczenia wyłożoną folią aluminiową wykładamy herbatnikami, na warstwę herbatników wylewamy lekko przestudzoną masę budyniową a na wierzchu układamy drugą warstwę herbatników.
Tak przygotowaną kremówkę wstawiamy na kilka godzin do lodówki.
Przed podaniem ciasto obficie posypujemy cukrem pudrem.
