Błyskawiczny i banalnie prosty w przygotowaniu, sos chrzanowy to świetna propozycja dla zabieganych i ciągle spieszących się gospodyń domowych. Jest doskonałym dodatkiem do różnych mięs i ryb a także gotowanych i ziemniaków.
- składniki na 2 porcje sosu
2 płaskie łyżki mąki
szklanka bulionu
200 g śmietany 18%
2 łyżki utartego chrzanu ( ze słoiczka )
łyżka masła
szczypta cukru
szczypta soli
- przepis
Na rozgrzanym maśle krótko przesmażamy utarty chrzan, cały czas mieszamy.
Gdy chrzan dobrze połączy się z masłem rozprowadzamy go bulionem.
Do miski przekładamy śmietanę, dodajemy mąkę, wszystko dokładnie mieszamy i rozprowadzamy odrobiną wywaru z chrzanem.
Gotujący się bulion podprawiamy śmietaną z mąką i całość mieszamy żeby nie porobiły się grudki. Sos doprawiamy solą i cukrem.
