Sałatka ziemniaczana jest smaczną i prostą przekąską do której możemy dodać składniki, które aktualnie posiadamy w lodówce . W mojej sałatce poza ziemniakami znalazła się cebula, kiszone ogórki i jajka oraz marynowane pieczarki co w efekcie dało bardzo smaczną i sycącą sałatkę.
- składniki na 4 porcje
6 ziemniaków ugotowanych ze skórką
2 jajka ugotowane na twardo
3 cebule
3 ogórki kiszone
słoiczek pieczarek marynowanych ( 200g )
4łyżki majonezu
pieprz czarny
sól
- przepis
Ugotowane ze skórką ziemniaki studzimy, obieramy ze skórki i kroimy w kostkę.
Ogórki również kroimy w kostkę a cebulę drobno siekamy. Do ziemniaków dodajemy pokrojone ogórki, cebulę oraz marynowane pieczarki ( jeśli są w całości należy je pokroić w mniejsze części).
Ugotowane na twardo i pokrojone w kostkę jajka wrzucamy do sałatki, dodajemy majonez i całość dokładnie mieszamy. Sałatkę doprawiamy solą i czarnym pieprzem.
