Najsmaczniejszy letni obiad dla moich dzieci to pierogi z jagodami , które własnoręcznie zbierałam. Delikatne i pełne słodyczy danie, którego nie może zabraknąć na stole wakacyjnym.
- składniki na 15 pierogów
2 szklanki mąki
1 jajko
1/2 szklanki gorącej wody
1/2 litra jagód
200 g śmietany 18%
3 łyżeczki cukru
szczypta soli
- przepis
Z mąki, jajka i gorącej wody wyrabiamy elastyczne ciasto. Rozwałkowujemy na dość cienki placek i wycinamy szklanką lub kubkiem krążki .
Na każdym krążku kładziemy łyżeczkę umytych i dobrze odsączonych jagód i dobrze zlepiamy brzegi ciasta najlepiej widelcem.
Na osolony wrzątek wrzucamy pierogi i gotujemy około 10 minut od momentu wypłynięcia na powierzchnię.
Pierogi wyjmujemy łyżką cedzakową i dokładnie odsączamy.
Do miseczki wlewamy śmietaną, dodajemy cukier i dokładnie mieszamy. Tak przygotowaną śmietaną polewamy pierogi.
