Wyśmienity placek dla niespodziewanych gości, który można przygotować w szybkim tempie z gwarancją na to że uda się każdemu laikowi kulinarnemu.
- składniki na kwadratową formę (23/23 cm)
16 połówek brzoskwiń z puszki ( około 1 i 1/2 puszki )
2 szklanki mąki krupczatki
300 g masła
150 g cukru pudru
4 jajka
4 łyżki soku z cytryny
cukier puder do posypania
tłuszcz do posmarowania formy
bułka tarta do posypania formy
- przepis
Miękkie masło wkładamy do miski, dodajemy cukier puder, jajka, sok z cytryny i mąkę. Wszystko miksujemy do uzyskania gładkiej masy.
Na posmarowaną tłuszczem i posypaną bułką tartą formie wykładamy ciasto i dokładnie je rozprowadzamy łopatką.
Na wierzch ciasta układamy dokładnie odsączone z zalewy połówki brzoskwiń.
Ciasto pieczemy w piekarniku nagrzanym do 175 st C. przez 35 minut. Po upieczeniu posypujemy cukrem pudrem.
