„Lato w środku zimy” to propozycja w ten mroźny styczniowy poranek 😉 czyli sałatka z bobem i grzankami, smakowita i prosta. Polecam serdecznie.
- składniki na 3 porcje
300 g bobu ( może być mrożony )
100 g wędzonego boczku
szczypta granulowanego czosnku
5 kromek chleba
1 czerwona cebula
6 łyżek oliwy z oliwek
czarny pieprz
sól
- przepis
Bób gotujemy w osolonej wodzie do miękkości po czym obieramy ze skórki. Mrożony bób gotujemy według przepisu na opakowaniu.
Wędzony boczek kroimy w paseczki i smażymy na suchej patelni.
Kromki chleba kroimy w małą kostkę, posypujemy granulowanym czosnkiem i podpiekamy na rumiano na suchej patelni.
Gotowe grzanki i bób delikatnie mieszamy, dodajemy oliwę z oliwek, pieprz i sól.
Sałatkę przyozdabiamy plastrami boczku i czerwonej cebuli.
