Oryginalna sałatka z wędzonej makreli z dodatkiem surowych pieczarek ma bardzo charakterystyczny i nowatorski smak . Chociaż różni się od tradycyjnych sałatek z majonezem jest tak samo smaczna .
- składniki na 4 porcje
2 małe makrele
10 dag białych pieczarek
1 cebula
sok z cytryny
oliwa z oliwek
sól i pieprz
natka pietruszki
- przepis
Pieczarki myjemy starannie i osuszamy ,ścieramy je na tarce o dużych oczkach i od razu skrapiamy sokiem z cytryny , żeby nie ciemniały .Rybę obieramy z ości i dzielimy na niewielkie kawałki . Cebulę kroimy w kostkę i solimy. Wszystkie składniki mieszamy przyprawiamy solą i pieprzem , dodajemy natkę pietruszki i polewamy oliwą z oliwek .
- warianty
zamiast makreli można użyć innej wędzonej ryby
