Dzisiaj na śniadanko dla moich pociech, przygotowałam puszysty omlet z konfiturą wiśniową. Takie słodkości to znakomita propozycja śniadania lub przekąski dla dzieci, chociaż i my dorośli
chętnie skosztujemy takich pyszności.
- składniki na 4 porcje
mały słoiczek konfitur wiśniowych
4 jajka
4 łyżki mąki
4 łyżeczki masła do smażenia ( na każdego omleta jedna łyżeczka)
3 łyżki cukru
szczypta soli
- przepis
Białka z solą ubijamy na sztywną pianę. Żółtka ucieramy z cukrem na kogel-mogel i mieszamy delikatnie
z mąką oraz pianą z białek. Ciasto wlewamy na rozgrzane na patelnię z rozgrzanym masłem i smażymy aż się zarumieni z obu stron. Omlet przekładamy na talerz, nakładamy konfiturę, omlet składamy na pół.
- warianty
zamiast konfitury omlet można podawać z dżemem lub marmoladą
