Pieczeń z jajkiem + film

Pieczeń z jajkiem to smaczne i efektowne danie świąteczne idealne na wielkanocny stół. Można ją podać na gorąco do obiadu z ziemniakami i surówką, bądź na zimno z sosem chrzanowym jako przystawkę. 

 

pieczeń

 


Składniki na formę do babki lub keksówkę:

5 jajek ugotowanych na twardo

1 kg mięsa mielonego wieprzowo- wołowego

2 mniejsze czerwone cebule

2 ząbki czosnku

4 łyżki bułki tartej

1 surowe jajko

szczypta słodkiej mielonej papryki

1 łyżka suszonego majeranku

czarny pieprz

sól

Przepis :

Obraną cebulę drobno siekamy.
Do miski przekładamy mielone mięso, dodajemy posiekaną cebulę, przeciśnięty przez praskę czosnek, bułkę tartą oraz jajko. Całość doprawiamy solą, czarnym pieprzem, mieloną papryką oraz majerankiem, wszystkie składniki dokładnie ze sobą łączymy i wyrabiamy dłonią.
Do formy na babkę lub keksówki posmarowanej tłuszczem i posypanej bułką tartą przekładamy połowę masy mięsnej i dokładnie ją rozprowadzamy delikatnie dociskając łyżką. Na mięsie układamy ugotowane na twardo jajka i przykrywamy je pozostałą masą.
Pieczeń wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do temp. 180 st. C i pieczemy około godziny.
Gotową pieczeń podajemy na zimno lub ciepło pokrojoną w grube plastry.


pieczeń

3 komentarze

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *