Kajzerki nadziewane mięsem mielonym – prosty i sycący pomysł
Kajzerki nadziewane mięsem mielonym to prosty i bardzo smaczny pomysł na sycący obiad, kolację albo ciepłe śniadanie. Chrupiące bułeczki wypełnione dobrze doprawionym mięsem, pomidorkami koktajlowymi i roztopionym żółtym serem smakują najlepiej na gorąco. Możemy podać je z czerwonym barszczem lub bulionem.
Ich przygotowanie nie jest skomplikowane i nie wymaga wielu składników. To świetny sposób na wykorzystanie zwykłych kajzerek i przygotowanie z nich czegoś naprawdę pysznego.
Film:
Składniki na 8 sztuk:
- 8 bułek kajzerek
- 800 g mielonego mięsa
- 2 średnie czerwone cebule
- olej do smażenia
- 14-16 pomidorków koktajlowych
- 150 g żółtego sera startego na tarce o dużych oczkach
- 1 łyżeczka czosnku granulowanego
- 1 łyżeczka słodkiej mielonej papryki
- czarny pieprz
- sól
Przepis:
Z kajzerek odcinamy wierzchy, tak by dolna część bułki była znacznie większa, wyjmujemy z nich miękisz, a następnie namaczamy go w zimnej wodzie i dokładnie odciskamy.
Obraną cebulę drobno siekamy. Pomidorki koktajlowe kroimy na mniejsze części.
Do miski przekładamy mielone mięso, dodajemy odciśnięty miękisz z bułek oraz posiekaną cebulę. Wszystko doprawiamy do smaku solą, sporą ilością czarnego pieprzu, czosnkiem granulowanym i słodką papryką. Mięsną masę starannie wyrabiamy dłonią. Na patelni z rozgrzanym tłuszczem smażymy mięsną masę około 5 minut, często mieszając, po czym lekko przestudzamy.
Bułeczki napełniamy mięsną masą, na wierzchu umieszczamy pokrojone pomidorki, a na pomidorkach układamy żółty ser. Bułeczki układamy na blaszce wyłożonej folią aluminiową lub papierem do pieczenia. Tak przygotowane bułeczki pieczemy w piekarniku rozgrzanym do temp. 200 st. C około 12-15 minut. Na 3 minuty przed końcem pieczenia bułki przykrywamy wierzchami.
