Smakowite rurki makaronowe cannelloni nadziewane mięsem mielonym, to wspaniała propozycja obiadowa na Dzień Matki. Danie przygotowuje się w prosty sposób a dodatek aromatycznych przypraw nadaje mu wyjątkowego smaku.
- składniki na 4 porcje
16 rurek cannelloni
40 dag mięsa mielonego ( ja użyłam indyczego)
1 marchewka
1 por ( biała część )
2 łyżki oliwy z oliwek
mielony imbir
suszona kolendra
2 łyżki sosu sojowego
10 dag sera żółtego
sól
pieprz
sos
400 g koncentratu pomidorowego
2 łyżki keczupu
1 cebula
suszona kolendra
sól
- przepis
Pora kroimy w krążki a marchewkę w kostkę.
Mięso mielone wrzucamy na patelnię na rozgrzaną oliwę, dokładnie rozdrabniamy i smażymy, dodajemy pokrojone warzywa marchew, pora. Nadzienie doprawiamy szczyptą mielonego imbiru pieprzu i soli, dokładnie mieszamy i dusimy do miękkości warzyw. Pod koniec duszenia dodajemy suszoną kolendrę.
Rurki cannelloni ( moje nie wymagały wstępnego gotowania ) nadziewamy przygotowanym farszem i układamy w formie wysmarowanej tłuszczem.
Cebulę kroimy w kostkę i wrzucamy do miski, dodajemy koncentrat pomidorowy i keczup, doprawiamy solą i suszona kolendrą dokładnie mieszamy.
Na rurki cannelloni nakładamy tak przygotowany sos i całość pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 st. C około 40 minut.
Upieczone cannelloni posypujemy startym żółtym serem.
