Ciasto Maltesers bez pieczenia – kremowy deser z chrupiącym spodem
Jeśli szukasz prostego, efektownego i naprawdę pysznego deseru bez pieczenia, ciasto Maltesers będzie świetnym wyborem. To połączenie chrupiącego spodu z rozdrobnionych draży, delikatnego kremu mascarpone i serka Philadelphia oraz dużej ilości popularnych kuleczek Maltesers.
Ciasto jest bardzo kremowe, rozpływa się w ustach i pięknie prezentuje się na stole. Przygotowanie zajmuje niewiele czasu, a jedyne, czego potrzebuje, to kilka godzin w lodówce, aby odpowiednio się schłodziło i stężało.
Film:
Składniki na tortownicę 26 cm:
spód ciasta
- 300 g draży/cukierków Maltesers
- 100 g rozpuszczonego masła
masa
- 500 g serka mascarpone
- 500 ml śmietany 36%
- 250 g serka Philadelphia
- 1 łyżeczka pasty waniliowej
- 2 opakowania Śmietan-fixu (9 g)
- 3 łyżki cukru pudru
wierzch ciasta
- około 162 sztuki draży/cukierków Maltesers
Przepis:
Draże Maltesers miksujemy w malakserze do uzyskania konsystencji bułki tartej, po czym przekładamy do miski, wlewamy rozpuszczone masło i całość dokładnie mieszamy łyżką.
Na dno tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia wsypujemy składniki na spód ciasta i starannie rozprowadzamy je łyżką, lekko dociskając.
Do miski wlewamy schłodzoną śmietanę, dodajemy serek Philadelphia, serek mascarpone, pastę waniliową oraz cukier puder i wszystko miksujemy do momentu, aż masa zgęstnieje. Pod koniec miksowania dodajemy Śmietan-fixy.
Tak przygotowaną masę przekładamy na spód ciasta i starannie ją rozsmarowujemy. Na wierzchu układamy draże Maltesers.
Gotowe ciasto wstawiamy do lodówki na kilka godzin lub na całą noc.
