Pierogi bez lepienia, które podbijają internet – idealne dla zabieganych
Nie masz czasu (albo cierpliwości ) na lepienie pierogów? Ten przepis to totalny game changer. Minimum pracy, maksimum smaku i serio, wychodzą obłędne. Idealne na szybki obiad albo coś innego niż klasyczne dania.
To też świetna opcja dla osób, które dopiero zaczynają swoją przygodę w kuchni. Nie musisz martwić się o ciasto ani sklejanie, wszystko robi się praktycznie samo.
Film:
Składniki na około 20 sztuk w zależności od wielkości:
- 1 cebula
- 400 g mielonego mięsa
- 1 łyżeczka czosnku granulowanego
- czarny pieprz
- sól
- mąka pszenna
- zimna woda
dodatki
- posiekany szczypiorek, natka pietruszki lub koperek
- masło
- śmietana
- sos czosnkowy lub pomidorowy
- chrupiący boczek
- oliwa
Przepis:
Obraną cebulę bardzo drobno siekamy.
Mięso mielone umieszczamy w misce, dodajemy cebulę, sól i czarny pieprz według uznania oraz czosnek granulowany, masę starannie wyrabiamy dłonią. Z masy wilgotnymi dłońmi formujemy małe kuleczki. Najpierw kulki zanurzamy w wodzie, następnie panierujemy w mące – ten proces powtarzamy 3–4 razy. Najlepiej robić to partiami.
Gotowe kulki wrzucamy do garnka z osolonym wrzątkiem. Gotujemy około 7 minut od momentu wypłynięcia na powierzchnię. Ugotowane pierogi wyjmujemy łyżką cedzakową i od razu podajemy z ulubionymi dodatkami.
